航空服务专业

 

 

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涿州市职教中心

20 21 年 9月 1  日

航空服务专业人才培养方案

一、专业名称（专业代码）

航空服务（082300）

二、入学要求

初中毕业或具有同等学历者

三、基本学制

3 +3学制

四、培养目标及就业方向

（一）培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有扎实的文化基础知识和初步的航空服务英语语言能力和空中乘务、地勤服务等初步专业知识的技能型人才；为河北旅游职业学院“航空专业”输送综合素质较高的学生。

（二）就业方向

联合北京翔宇通用航空集团面向航空公司、机场以及航空运输地面服务代理等企业单位，培养适应民航旅客运输、货物运输、安全检查、空中乘务、要客服务、值机服务等第一线需求，具有良好的职业道德和敬业精神，具备民航职业服务能力，主要从事民航客运员、货运员、安检员、乘务员等工作。

序号	对应职业（岗位）	职业资格证书举例	专业（技能）方向
1	民航乘务员	民航乘务员（五级）	空中乘务员
2	民航安检员	民航安检员（五级）	民航安全检查
3	民航客运员	民航客运员（五级）	空港地面服务
4	民航货运员	民航货运员（五级）

五、培养规格

本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：

（一）职业素养

1. 具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

2. 具有良好的人际沟通能力、团队合作精神和客户服务意识。

3. 具有一定的专业实践动手能力，分析和解决问题能力以及创新意识。

4. 具有通过不同的途径获取专业领域新理念、新知识、新技术、新方法的能力。

5. 了解一般社交礼仪知识，并达到航空服务各个岗位对仪容、仪表和言谈举止的要求。

（二）专业知识和技能

1. 熟悉与航空服务专业相关的法律法规。

2. 了解旅客和货主的心理需求，灵活运用服务、公关沟通技巧。

3. 使用规范的岗位服务用语，为旅客和货主提供优质服务。

4. 熟悉航空服务各个岗位的流程和要求，并拥有本专业相关岗位的专业操作技能。

5. 熟悉航空服务各个岗位的英语运用，能与旅客和货主进行交流沟通，并阅读日常工作英文业务文件。

专业（技能）方向——空中乘务

1. 了解客舱乘务员的岗位职责和服务程序。

2. 掌握客舱服务技能、要求，以及医疗急救常识和应急操作处置。

3. 掌握国内和国际旅客运输业务的基础知识。

4. 熟悉空中服务各个阶段的基本操作和特殊情况处置原则和方法。

专业（技能）方向——民航安全检查

1. 熟练识别和处置各种真伪乘机证件。

2. 掌握对旅客人身进行仪器和手工检查的操作技能。

3. 熟悉对各类物品进行仪器和手工检查，并处置违禁物品的操作技能。

4. 熟练使用安全门、手探、爆炸物品探测仪及X 射线机等设备。

5. 掌握民航安检各岗位要求达到的身体条件及相关格斗技巧。

专业（技能）方向——空港地面服务

1. 掌握离港和货物运输等系统的操作。

2. 熟悉国内、国际客票票面。

3. 熟悉乘机手续、候机楼服务、行李运输的常规操作及特殊旅客操作。

4. 掌握航班、旅客运输不正常及特殊情况的处理。

5. 掌握不同机型配载平衡的方法。

6. 掌握货物的托运、接收、到达、交付，以及客户服务流程。

7. 掌握货物待运、空港货物的常规操作，以及特殊情况的处理。

六、主要续接专业

空中乘务专业（技能）方向：空中乘务（高职、本科）

安全检查专业（技能）方向：民航安全技术管理

空港地面服务专业（技能）方向：航空服务、民航商务

七、课程结构

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

八、课程设置及要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括思政课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

专业技能课程包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

（一）公共基础课程

（二）专业技能课

1.专业核心课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时	周学时
1	民航服务概论	掌握民用航空的基本概念、研究民用航空的目的和方法、民用航空和中国民航的历史及发展概况；系统学习航空器的装备情况；航空器活动的环境及导航：空中交通管理：航空运输：民用航空器的适航和维修；及通用航空等基础知识的全面了解。系统掌握航空服务工作所应具有的文化知识，以及这些相应知识在实际工作中的应用。提高学生的文化素养、综合业务能力与素质，为从事乘务员工作奠定扎实的基础。	72	4
2	民航服务礼仪	了解社交礼仪的基本常识；能理解并贯彻民航服务礼仪原则；能按民航各服务岗位的要求，规范自己的仪容仪表和言谈举止；能掌握宗教礼仪知识和少数民族礼仪知识，掌握主要客源国的涉外礼仪知识	72	4
3	航空港旅客服务	主要内容包括航空港及其旅客服务概述、航空港候机与值机服务、航空港联检与安检服务、航空港旅客行李运输服务、航空港商业服务、不正常航班的服务、航空港信息服务、航空港票务服务。	72	4
4	航空服务通用英语	掌握常见航空服务英语词汇；能正确理解和运用航空服务各岗位的一般工作流程和服务程序的业务专业英语	72	2

2.专业（技能）方向课

（1）空中乘务

 

（2）民航安全检查

序号	课程名称	主要教学内容及要求	参考学时	周学时
1	安检岗位知识	能掌握民航安全检查的一般理论；能按规定程序实施安全检查；能对民用航空器实施监护；能与有关人员办理交接手续、填写记录；能进行飞机的清舱和隔离区的清场；能按要求进行班前准备和实施交接班并撰写工作情况报告；能对安检勤务工作中出现的各种常见情况进行处置并解答问题	72	2
3	安检英语	熟练运用与民航安全检查各岗位相关的安检服务英语，在工作中实现和外籍旅客的无障碍交流；培养良好的职业道德、职业习惯和职业心理，尤其是树立起较强的工作责任心，为学生成为合格的民航安全检查员奠定良好的基础；能基本运用民航安全检查各个环节所需的民航服务英语；能看懂常见违禁品英文品名	36	2
4	警体训练	能促进和增强体能，提高身体素质；为适应新形势下执行任务的需要，掌握必要的制敌技术；进行队列练习，增强组织性、纪律性，培养优良作风。坚决、积极、准确、迅速地完成民航安检各项工作任务	72	2

 

（3）民航空港地面服务

序号	课程名称	主要教学内容及要求	参考学时	周学时
1	民航商务英语	了解旅客运输、货物运送存储等的具体服务、操作程序及要求；能读懂与正确处理英文客货运输业务文件；能较熟练运用英语开展客票销售业务、提供办理乘机手续等旅客抵离港服务；能较熟练运用英语为货运客户提供服务	36	2
2	民航旅客运输	能掌握国内和国际客票的基本知识；会阅读及使用国内和国际客票，能阅读旅客订座记录信息；能正确识别国内和国际旅行证件，能正确阅读旅游信息，会查阅TIM 资料；能正确办理国内及国际旅客的乘机手续；能正确处理旅客的行李，能进行行李不正常的处理；能为旅客提供抵离港服务；会拍发客运的业务电报	90	5
3	餐饮服务与管理	通过酒店餐饮经营管理与服务的客观规律，以餐饮实际业务活动为基础，注重理论与实践相结合，侧重于餐饮服务的基本技能、技巧，使学生在了解餐饮服务的原理的基础上，学习餐饮的基本技能，为将来机场要客服务打基础。	144	4
4	菜点酒水知识	通过对中西餐以及各种酒水知识的学习，更好的为机场旅客服务，培养学生的服务意识，增加常识，为以后的工作打下坚实的基础。	90	5

 

3. 专业选修课

（1）化妆

（2）医疗急救

（3）民航法律。

（4）民航安全。

（5）多式联运实物。

（6）其他。

4. 综合实训

学生在校内或校外实训基地完成综合实习，实习时间可集中也可分散在各学期进行。通过民航乘务员、民航客运员、民航安检员实践工作及岗位工作任务的完成，达到对学生训练专业技能，培养吃苦耐劳的敬业精神，使学生具有较强的沟通合作能力和责任意识。

5. 顶岗实习

在民航乘务员、民航客运员、民航安检员工作为主要岗位的企事业单位开展顶岗实习。让学生感受企业文化，适应企业管理，熟练操作技能，认识社会和客观评价自我，提高综合职业能力，为顺利走向社会奠定基础。

九、教学时间安排

（一）基本要求

每学年为52 周，其中教学时间40 周（含复习考试），累计假期12 周。周学时一般为30学时，顶岗实习按每周30 学时（1 小时折合1 学时）安排，3 年总学时数约为3 000~3 500。

公共基础课学时约占总学时的1/3，可根据行业人才培养的实际需要在规定的范围内适当调整，但必须保证学生修完公共基础课的必修内容和学时。

专业技能课学时约占总学时的2/3，在确保学生实习总量的前提下，可根据实际需要集中或分阶段安排实习时间，行业企业认知实习应安排在第一学年。

课程设置中的选修课教学时数，占总学时的比例应不少于10%。可根据学校实际和学生兴趣爱好开设专业拓展课、取证强化课、综合素质提高等课程。

（二）教学安排建议

说明：

（1）本“√ ”表示建议相应课程开设的学期。

（2）本表不含军训、社会实践、入学教育、毕业教育，以及选修课教学安排，根据实际情况灵活设置。

十、教学实施

（一）教学要求

1．公共基础课

公共基础课的教学要符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习的积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

2．专业技能课

专业技能课的教学，按照航空专业的能力要求，强调理论实践一体化，突出“做中学、做中教”的职业教育教学特色，实训课时与理论课时之比不低于1∶1。专业技能课程主要采用项目教学、案例教学、任务驱动、角色扮演、情境教学等方法，创新课堂教学。

（二）教学管理

教学管理要更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理要有一定的规范性和灵活性，合理调配教师、实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件；要加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量。

十一、教学评价

对学生的学业考评应体现评价主体、评价方式、评价过程的多元化，即教师的评价、学生的相互评价与自我评价相结合，有条件学校可以聘请企业教师参与评价；学习过程性评价与终结性评价相结合；评价内容应涵盖情感态度、岗位能力、职业行为、知识点的掌握、技能的熟练程度、完成任务的质量等。不仅关注学生对知识的理解和技能的掌握，更要关注知识在实践中运用与解决实际问题的能力水平，重视规范操作、安全文明生产等职业素质的形成，以及节约能源、节省原材料与爱护生产设备、保护环境等意识与观念的树立。

十二、实训实习环境

本专业应配备校内实训实习室（场）和校外实训基地。

（一）校内实训实习室

校内实训实习场所需能够支持本专业技能课“理实一体化”教学需要，主要工具和设施设备的名称及数量见下表。

序号		实训室名称	主要工具和设施设备
			名称	数量 （台/套）
1		候机楼贵宾室实训室*	多媒体教学系统	1
			观摩区休息椅	20
			皮沙发茶几	1
			双人椅茶几	2
			罗圈椅茶几	1
			立式饮水机	1
			自助吧台	1
			食品冷藏柜	1
			电咖啡壶、餐具、饮料食品等	1
			电脑	1
			电话	1
			电脑网络接口	1
			椅子	1
			衣帽架	1
			玄关、迎台	1
			书报架	1
			垃圾桶	1
			消毒柜	1
			水管架、不锈钢双斗水池、大理石台面	1
2	空港地面服务专业实训装备	CBT实训室¹	多媒体教学系统⟡	1
			离港系统	1
			航空货运单证系统操作	1
			航空货运进出港系统操作	1
		候机楼服务实训室	多媒体教学系统	1
			值机柜台	5
			候补客票销售柜台	1
			行李查询柜台	1
			中转柜台	1
			离港系统	1
			自助值机系统	1
			行李传送带	4
			行李磅秤	4
			行李牌打印设备	4
			登机牌打印设备	5
			客票电子扫描仪	4

说明：① 航服CBT 实训室可设模拟离港值机柜台/ 航空货运进出港柜台，让学生边学习边实践。安检、空乘教学中教师需要示范，学生需要模仿演练，因此CBT 教室设立示范表演区。

② 多媒体教学系统包括教师机套件、扫描仪、投影仪、实物投影仪、投影幕布、音响设备、电子黑板，下同。

 

序号		实训室名称	主要工具和设施设备
			名称		数量 （台/套）
2	空港地面服务专业实训装备	模拟航空货运站实训室	大型航班显示屏		1
			X射线检查仪*		1
			多媒体教学系统		1
			摄影设备		2
			沙盘		1
			危险品模型		若干
			文件柜		若干
			打印机		8
			航空货运进出港系统操作		1
			各类活动物容器		若干
			冷藏柜（模拟件）		1
			货架		4
			模拟立体自动货架		1
			仓储传感计量系统		1
			磅秤		2
			封箱机		1
			叉车		2
			托盘		10
			开箱机		1
			传送带		1
			集装箱、集装板		6
			货检X射线机*		1
3	安全检查专业（技能）方向实训设备	CBT实训室	多媒体教学系统		1
			X射线机图像识别操作系统		1
		旅客安全检查实训室	多媒体教学系统		1
			居民身份证识别器		1
			验证台		4
			X射线检测仪		4
			开箱（包）台		4
			液态物品检查仪*		2
			手持金属探测器		4
			金属探测门		4
			模拟值班室、搜身室		1
			机场安检信息管理系统*		1
		机场闭路电视监控、出入口控制实训室*	多媒体教学系统		1
			闭路电视监控系统		1
			门禁系统		1
			电子巡更管理系统		1
			围界防盗报警系统		1
			智能化管理系统		1
		安全检查分层管理系统实训室*	多媒体教学系统		1
			安全检查分层管理系统		1
		安检炸药探测器实训室*	多媒体教学系统		1
			违禁物品检测设备		2
4	空中乘务专业（技能）方向实训装备	CBT实训室	多媒体教学系统		1
			空乘模拟实训教学软件		1
		模拟客舱及陆上撤离实训室	波音或空客系列飞机模拟静态客舱	功能性厨房	依据 机型
				功能性洗手间
				功能乘务员座椅（含功能乘务员安全带）
				乘务员控制面板
				功能头等舱、经济舱、旅客座椅（含功能旅客安全带）、旅客服务单元	40
				模拟灭火器装置（或单独设置模拟灭火训练仓）	1
				陆地撤离滑梯	1
				活动书报架	2
				餐车	2
				水车	1
				餐盘	20
			波音货空客系列飞机登机门/翼上应急出口门训练器		1
			模拟灭火训练仓*		1
			客舱应急设备	紧急发报机（模拟件）	1
				海伦灭火瓶（功能模拟件）	2
				水灭火瓶（功能模拟件）*	2
				防烟面罩	2
				手提式氧气瓶/氧气面罩（模拟件）	2
				成人/婴儿救生衣（功能模拟件）	20
				安全演示用安全带	4
				应急手电筒（模拟件）	依据机型
				应急救生斧（模拟件）
				麦克风（模拟件）	1
				救生筏辅助设备、SK包*	1
				机上急救药箱	1
				机上应急医疗箱	1
				心肺复苏模拟人	2
		形体训练实训室	多媒体教学系统		1
			更衣柜		若干
			把杆		若干
			全身镜		若干
		真实火源灭火实训室*	真实火源灭火训练设备		1
		水上撤离训练场*	波音或空客机型水上撤离训练设备		1
		医疗急救实训室*	多媒体教学系统		1
			展板		若干
			心肺复苏模拟人（成人）		6
			模拟人（成人半身）		4
			模拟人（幼儿全身）		4
			模拟人床垫		6
			医疗急救箱		2
			担架（机上用）		2
			手提式氧气瓶（面罩）		4
			毛毯		若干
			枕头		若干
			小推车（医用）		若干
			血压计，听诊器		20
			血压计（机上用）		20
			外伤包扎，固定消毒等		48
		化妆实训室*	多媒体教学系统		1
			活动白板		1
			摄像机		1
			化妆台桌椅		40
			化妆示范台		1
			背景幕布		1
			拍摄灯光		1
			全身镜		1
			洗脸池		8

说明：

（1）本专业需配备实训室的投资较大，学校可根据自身的办学条件酌情开设专业（技能）方向课程和相应的实训室（带* 号的实训室或实训设备为选配项目）。

（2）主要工具和设施设备的数量按照标准班40 人/ 班配置。

（二）校外实训基地

校外实习基地应坚持长期规划建设的原则，选择专业上有能工巧匠，具备较强的指导力量的行业龙头企事业单位，能够满足中等职业教学改革及新型人才培养模式要求，能完成客舱服务、民航安全检查、民航旅客运输、民航货物运输等岗位群核心技能的训练，承担学校综合实习和顶岗实习。

十三、专业师资

根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专业教师学历职称结构应合理，至少应配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师16 人；建立“双师型”专业教师团队，其中“双师型”教师应不低于30%；有业务水平较高的专业带头人1人。

专业任课教师应为本科以上学历，具备“双师”素质，有良好的师德，关注学生发展；对本专业课程有较为全面的了解，熟悉教学规律，具备教学改革意识；关注民航业发展的动态，对航空服务行业的专业知识有较深入的研究，具有民航运输企业工作经验或实践经历。也可从航空企业聘请具有丰富教学经验的中级职称以上工程技术人员，担任教学工作。

理论与实践一体化的课程通常需要在实训基地进行，在设备安全使用、操作规范、人身安全等方面不能出现任何事故。因此，学校组织教学时要高度重视学生的劳动保护、操作规范和安全教育，培养学生良好的职业习惯和安全意识。

十四、毕业要求

1.符合教育部颁发的《中等职业学校学生学籍管理办法》。

2.思想品德评价合格。

3.修满教学计划规定的全部课程且成绩合格。

4.顶岗实习和社会实践考核合格。

5.符合学校其他有关毕业要求。

十五、其他